
Население Земли неуклонно растёт, достигнув отметки в 8 миллиардов человек. Несмотря на индивидуальные различия, люди, независимо от их происхождения, веры, пола или возраста, разделяют базовые основные физиологические потребности, такие как: воздух, вода, пища, сон и сексуальная активность. Обеспечение нас воздухом, в отличие от других потребностей, не вызывает особых проблем. Однако вопрос удовлетворения пищевых потребностей постоянно растущего населения становится всё более острым. Как известно, ресурсов хватает всем, но их распределение несправедливо. В то время как одни ученые размышляют о колонизации и терраформировании других планет, другие сосредоточены на разработке новых сельскохозяйственных культур, методов выращивания, обработки и хранения продуктов питания. Группа исследователей из Гёттингенского университета (Германия) считает, что будущее пищевой промышленности не за новыми сортами зерновых, а за микроорганизмами. Используя солнечные панели, им удалось вырастить микробный белок.




