Фото: © tass.ru. Церемония открытия комбикормового завода АО «Птицефабрика Зеленецкая», которая является самой северной птицефабрикой в России, состоялась в августе этого года. Новый современный автоматизированный комплекс позволит ежегодно производить до 90 тыс. тонн высококачественных комбикормов и полностью покроет потребность птицефабрики в комбикормах для всех групп животных и птицы. Объем инвестиций в комбикормовый завод — 2 млрд рублей. Объем инвестиций в реконструкцию цеха глубокой переработки продукции — 600 млн рублей. По словам генерального директора «Птицефабрики Зеленецкая» Николая Черного, новый объект решает три задачи: повышает биологическую безопасность производства, дает возможность создавать большие запасы зерновых, а это — независимость от поставок и колебаний цен, а также исключает ошибки человеческого фактора за счет полной автоматизации.
Воспользуйтесь нашими услугами
За семь лет возведения завода «Зеленецкая» ни разу не обращалась за кредитами. Все было возведено на свои средства — 2 млрд рублей, подчеркнул Николай Черный.
По данным пресс-службы, элеватор завода общей вместимостью почти 80 тыс. тонн даст возможность предприятию создавать запасы зерна на 1,5 года и быть более независимым от нестабильных поставок и колеблющихся цен на рынке зерновых. В 2022 году «Птицефабрика Зеленецкая» завершила реконструкцию цеха глубокой переработки продукции, что позволило значительно расширить цех и запустить новый производственный участок по изготовлению мясных консервов. Также предприятие планирует расширить ассортимент сырокопченой и сыровяленой продукции.
Параллельно со строительством завода на предприятии шла реконструкция цеха глубокой переработки продукции. Стартовала она десять лет назад. Производственные площади цеха за это время увеличили почти в три раза. В результате было полностью обновлено отделение разделки свинины и упаковки охлажденной продукции, расширен зал по производству колбас, оборудовано термическое отделение, переоснащено отделение по изготовлению полуфабрикатов. На все потратили 600 миллионов рублей — также собственных средств птицефабрики.
Справка:
АО «Птицефабрика Зеленецкая» — крупнейший сельхозпроизводитель Республики Коми. Предприятие представляет собой агропромышленный холдинг с замкнутым производственным циклом: это производство комбикормов, выращивание бройлеров и свиней, переработка мяса и реализация готовой продукции через собственную торговую сеть.
Предприятие ведет свою деятельность с 1984 года и является градообразующим для Сыктывдинского района Республики Коми, крупнейшим плательщиком налогов. На предприятии работают более 1,5 тыс. человек. В основном это жители близлежащих сел и деревень, а также жители Эжвы и города Сыктывкара. Ежегодно предприятие способно производить более 20 тыс. тонн мяса птицы, 8,5 тыс. тонн свинины и 100 млн штук куриных яиц. Более 80% произведенной продукции птицефабрика реализует через собственную торговую сеть, которая является крупнейшей в Республике Коми и насчитывает 60 фирменных магазинов.
Птицефабрика «Зеленецкая» образовалась 22 августа 1984 года в семи километрах от села Зеленец Сыктывдинского района.
Строительно-монтажные работы первого пускового комплекса на три миллиона голов велись трестом «Сыктывкарстрой» объединения «Комитяжстрой» с января 1980 года по июнь 1984 года. В комплекс входили 12 зданий птичников промцеха, здания инкубатория, цеха убоя и переработки, один птичник реммолодняка и два птичника родительского стада, склады кормов и комбикормов, убойно-санитарный пункт.
В феврале 1984 года в инкубаторий заложили первую партию племяйца, привезенного из Ленинградской области с птицефабрики «Коробицино». Первые цыплята появились 27 февраля. В ту пору на предприятии работало около 200 человек, а директором назначили Владимира Михайловича Рыдзевского.
Уже в 1985 году реализация мяса составила 3122 тонны, рентабельность продукции составляла 4,5 процента, среднесуточный привес – 13,6 грамма. Еще через год, в 1986-м, реализация мяса выросла более чем в два раза, рентабельность составила уже 19 процентов, среднесуточный привес – 16,6 грамма.
Вторым директором птицефабрики стал Юрий Родионович Красновский. Именно под его руководством птицефабрика достигла своего первого взлета и вышла на проектную мощность.
Через пять лет предприятие выполняло план по различным показателям на 105 – 107 процентов. В стране была плановая экономика, а потому за руководителей птицефабрики все решало руководство региона: какой план установить птицеводам, сколько выделить кормов, какую прислать технику, куда сбывать продукцию. Эта система была отлажена и работала повсюду.
Тогда ассортимент выпускаемой продукции состоял из двух-трех наименований. Покупатели знали только цыпленка потрошеного и полупотрошеного – и радовались любому, поскольку прилавки магазинов не баловали изобилием. На покупательский спрос в те времена никто не ориентировался. Это было не принято. Но вскоре наступили совсем другие времена…
В начале девяностых начались резкие перемены. Жесточайший кризис прошел по всем птицеводческим предприятиям страны. «Птицепром» реформировали и «Птицефабрика Зеленецкая» осталась на «вольных хлебах». Предприятию нужно было выживать самостоятельно. Не стало централизованных фондов, никто не поставлял ни кормов, ни техники.
В 1994 году директором птицефабрики был Виктор Германович Кремер. Опыта работы в таких условиях никто не имел. Наступил кризис неплатежей, казалось, не было выхода из сложившегося тупика. Куры гибли от бескормицы, в бюджете предприятия не было средств на закупку кормов, племяйца, на выплату зарплаты работникам. Местная птица, поступавшая на прилавки, была худой и неприглядной. Как на грех, в те годы на рынок хлынули американские «ножки Буша», более симпатичные на вид и дешевые. Цены на куриное мясо диктовали коммерсанты, и наши птицеводы не могли с ними конкурировать. «Зеленецкая» медленно умирала.
В марте 1995 года Николаю Михайловичу Черному, тогда – главному инженеру птицефабрики «Сыктывкарская» поступило предложение – возглавить «Зеленецкую». После разговора с первым заместителем Главы Республики Коми Анатолием Алексеевичем Каракчиевым он взял время на обдумывание, но потом все же согласился. Руководство республики обещало поддержку.
Прежде чем приступить к работе Николай Михайлович поехал на производство, чтобы понять ситуацию. Увиденное повергло бы в шок любого. В птичниках летали только пух и перья. Последняя партия кур погибла в январе 1995-го из-за недостатка кормов. 9 марта нового директора представили коллективу, который состоял из горстки специалистов. Почти 700 остальных работников – отчаявшихся, измученных безденежьем и безнадегой людей, находились в отпуске без содержания, а многие просто уволились. Восстановить производство без финансовой помощи извне не представлялось возможным.
Даже для запуска птицефабрики на половину мощности требовалось 12, 5 миллиарда рублей. Обещанную помощь – кредит в 7,5 миллиарда – «Зеленецкая» из бюджета республики получила. Больше брать не стали – предприятие еще не могло работать в новых условиях. Цена реализации не покрывала затраты производства. Первым делом на выделенные деньги в июне 1995 года из Ленинградской области завезли племенное яйцо и возобновили производство по всей технологической цепочке. Одновременно искали пути сокращения производственных затрат. Ввели жесткий режим экономии энергоресурсов. Задумались и о производстве собственных кормов. Решили расширить ассортимент и улучшить качество продукции.
Чтобы найти свою нишу в рынке, птицеводы решили сделать колбасный цех и выпускать из мяса птицы колбасу. Тушку цыпленка стали разрубать на куски, и теперь покупатели могли взять по выбору окорочка, крылышки, шеи, субпродукты. Появился и фарш. Ассортимент сырой продукции насчитывал уже 16 наименований.
К новоиспеченной колбасе потребители отнеслись с недоверием, покупать не хотели. Такой диковинки раньше никто не видел и не пробовал. Но здесь выручила сарафанная молва. Работники птицефабрики предлагали колбасу знакомым, соседям, родственникам. Те в обмен тоже что-то давали. В те времена бартер был широко распространен. Так «Зеленецкая» и вошла в рынок.
Между тем директор и главные специалисты ездили к соседям, интересовались, как живут птицеводы в других регионах, за счет каких резервов там птицефабрики справляются с трудностями, брали на вооружение все лучшее.
Своими силами и на голом энтузиазме строили кормоцех, который ввели в апреле 1997 года. Расходы на корма значительно сократились, и результат не заставил себя долго ждать. В это же время перешли на высокопродуктивный кросс «Смена». Сбалансированное кормление, правильный уход и содержание птицы позволили повысить продуктивность и улучшить производственные показатели. Появилась возможность реконструировать прежние и строить новые цеха.
Благодаря правильной, сплоченной работе коллектива постепенно фабрика стала гордостью республики и сегодня входит в число лучших предприятий России и Европы. Продукция “Птицефабрики Зеленецкой” всегда популярна, отличается исключительным качеством и пользуется повышенным спросом среди населения Республики Коми.
Источник: https://sdelanounas.ru/, https://www.zpfrk.ru/
Воспользуйтесь нашими услугами
